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家政服务员对于电冰箱的正确使用和保养

家政服务员对于电冰箱的正确使用和保养

  一、电冰箱使用知识

  1、使用电冰箱前,应详细阅读说明书。新购买或搬运后的电冰箱,应静置2至6小时后再开机,以免油路故障。使用前,先进行2至6小时空箱通电运行,如果制冷效果好,方可存放食品。意外情况下,当刚停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。

  2、冰箱味大,使用一段时间后,内部要清洗一次,以免积存污物,滋生细菌。

  3、存放食品之间要留有适当的空间,以保持冷气流通。热的食品要晾凉至窒温后再放入,以免长时间不停机。食品宜用保鲜袋或保鲜纸封好或放入密封容器中,可以防止食品受潮、失水、串味。

  4、压缩机运转过程中刚停机的一段时间内,从箱内传出流水声,是制冷剂流动声,属正常现象。

  5、冰箱不可横卧,以免油堵或造成致命损坏。不要在冰箱附近使用可烧性喷雾剂,以免烧伤燃爆。用铲冰专用塑料铲子除霜,以免损坏蒸发器表面涂层。

  6、冰箱应放在干燥、通风、无阳光直射的地方,并且要远离热源、水池。否则电耗大,易使冰箱零件受潮生锈。箱顶留30厘米以上,后背留10厘米以上空间。开门留有转动空间。

  二、电冰箱注意事项

  1、电冰箱的搬送。使用往复式压缩机的电冰箱在搬运中倾斜角度不要太大,如果大于45度,会使压缩机内的弹簧因受力不均匀而变形,甚至造成脱钩,压缩机就会失去原有平衡而产生异常噪音和损坏压缩机,因此远送或搬运电冰箱一定要小心。

  2、电冰箱的放置。放置电冰箱的窒内环境应通风良好、干燥、灰尘少、顶部离天花板在50㎝以上,左右两侧离其它物件10㎝以上,使开箱门能作90°以上的转动。

  3、选择合适的电源。电冰箱的供电应采用独立电源插座,电源线容量约5安培以上,电压波动约在180~250伏以内,电冰箱的电源必须接地,以防触电危险。

  4、定期为冰箱除霜。有霜冰箱的霜层传热性很低。

  5、电冰箱各间室的使用。a.冷冻室内温度约—18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。b.冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃)。c.位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品。d.有的冰箱还设有变温室,用户可根据食品储藏需要调节变温室的温度。

  6、食品贮存注意事项。a.空箱试运转2小时左右,待箱内温度达到稳定后再贮存食品。b.箱内贮藏的食品不宜过多过挤,要有冷气对流空隙,以利保持温度均匀。c.热的食物要放凉后才能放入冰箱内,否则会影响其他食品的品味,而且会增大耗电量。d.冰淇淋、鱼等动物脂类食品应贮放在冷冻室(器)内,不要放在门搁架和近门口部位,因为该处温度较高。e.冷冻室(器)内不能贮放啤酒、橘子汁、水等液体饮料,否则会冻结而爆裂。

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